春分至 食韻長(zhǎng)

湘潭市第一中學(xué)食堂的春日滋養(yǎng)

"仲春初四日，春色正中分。"春分時(shí)節(jié)，晝夜等長(zhǎng)，暖陽(yáng)柔和，大地被春風(fēng)輕撫，處處彌漫著蓬勃的氣息。繁花似錦，桃李爭(zhēng)艷，柳絲輕揚(yáng)，新燕呢喃，大自然以最絢爛的姿態(tài)，展現(xiàn)著仲春的明媚與活力。在這美好的時(shí)節(jié)，湘潭市一中食堂為師生們精心準(zhǔn)備了一道時(shí)令美食—芹菜蘿卜燉羊肉，以傳統(tǒng)飲食文化滋養(yǎng)身心，迎接春天的到來。

春分時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣上升，飲食宜清淡、甘潤(rùn)，以助陽(yáng)氣生發(fā)。芹菜，翠綠鮮嫩，寓意"勤奮"，富含膳食纖維和維生素，具有清熱平肝的功效；蘿卜，清甜多汁，象征著"好彩頭"，能健脾開胃、消食化滯；羊肉，溫補(bǔ)滋養(yǎng)，寓意"吉祥如意"，是春日滋補(bǔ)的佳品。三者搭配，既符合春分時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之道，又蘊(yùn)含著對(duì)學(xué)子們的美好祝愿。

為了讓師生們?cè)诖喝绽锵硎苊朗?，感受?jié)氣文化，學(xué)校食堂大廚們精心烹制了這道芹菜蘿卜燉羊肉。選用新鮮上市的芹菜、蘿卜，搭配肥瘦相間的羊肉，文火慢燉，湯汁濃郁，羊肉軟爛，蔬菜清甜，每一口都飽含著春天的氣息。"春盤春酒年年好，試戴銀旛判醉倒。"南宋詩(shī)人陸游筆下的春盤，少不了時(shí)令蔬菜的鮮美，而這道菜更是將春日的滋養(yǎng)與美味完美融合。

"這道菜太好吃了，羊肉燉得很爛，入口即化，芹菜和蘿卜也很入味，吃完感覺渾身都暖和了。"一位高三學(xué)生笑著說道。春分時(shí)節(jié)，品嘗著春天的味道，感受著學(xué)校的關(guān)懷，湘潭市一中的學(xué)子們將以更加飽滿的熱情，迎接春天的挑戰(zhàn)，書寫青春的篇章。

春分，是大自然給予我們的饋贈(zèng)，預(yù)示著春天的蓬勃生機(jī)。在這美好的時(shí)節(jié)，學(xué)校食堂用一道道美味的菜肴，傳遞著對(duì)師生的關(guān)懷。愿師生們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，感受春日的美好。也祝愿學(xué)校如這春分時(shí)節(jié)的萬物一般，蓬勃發(fā)展，欣欣向榮，在新的學(xué)期里取得更優(yōu)異的成績(jī)。

春分至，食韻長(zhǎng)，  

一中食堂春意揚(yáng)。 

芹菜蘿卜燉羊肉，  

滋補(bǔ)養(yǎng)生味悠長(zhǎng)。

供稿：總務(wù)處

撰稿：譚  卓

審稿：潘益民

攝影：譚  卓

校對(duì)：劉向榮

終審：黨政辦